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西餐廳上菜 策劃成招牌

作者:本站  來源:北京法制晚報  點擊:2325  發布時間:2019-1-3

西餐廳上菜 策劃成招牌
北青網 - 法制晚報李秀芬 魯曼 (08/12/15 17:38)
為打響知名度 推特色服務———

本報訊(新聞觀察員)“聚會策劃”也能成為餐廳的一盤菜!在北京東五環財滿街的一家費洛蒙西餐廳,商家絞盡腦汁,為來此聚會的顧客出點子。

據悉,這家自稱“聚會專家”的餐廳開店不到半年。老板張小姐是個80后,畢業于中國傳媒大學。
近日,張小姐告訴記者,因為餐廳位置不占優勢,為了打響知名度,就得“推特色、打主題”。在經過了仔細的市場調研后,張小姐琢磨出了贈“策劃”的主意。

餐廳專設市場部,該部門4個職員的任務就是絞盡腦汁“策劃選題”。對于提出舉辦活動的顧客,他們免費贈點子,幫助排練。

張小姐表示,自從餐廳推出贈策劃以來,平均每周都能推出4次策劃活動。

成功案例

黑暗中求婚

在汽車公司工作的全先生與女友相戀3年。他一直想給對方一個浪漫的求婚。

全先生上網找到三四家策劃公司和西餐廳,提出了自己的要求。在經過仔細挑選后,他選中了該餐廳。

不久前的一個晚上,全先生帶著女友來到餐廳。

此時,餐廳內突然發生停電事故,大廳內一片漆黑,全先生借口查看停電原因而離席。

驚慌的女友突然眼前一亮:寫有“嫁給我”的蛋糕在燭光中出現,還伴有99朵玫瑰花。“她驚呆了,現在常常把這事兒掛在嘴上,我們已經決定明年結婚。”全先生說。
北京費洛蒙西餐廳一角
北京費洛蒙西餐廳一角
編輯:元元
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